Bolo de fubá fofinho — Foto: Receitas

O bolo de fubá fofinho é uma receita fácil de preparar, com ingredientes simples, e que combina bastante com um cafezinho no café da manhã ou lanche da tarde. O bolo é um clássico da Festa Junina e fica pronto em poucos minutos.

Um dos segredos para a massa ficar fofinha e homogênea é peneirar os ingredientes secos antes de misturar aos líquidos. Confira como fazer a receita de bolo de fubá fofinho! 

Ingredientes

Bolo de fubá

• 2 xícaras de chá de fubá

• 1 xícara de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 3 ovos

• 1 xícara de chá de leite

• 1 xícara de chá de óleo

• 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo

Bolo de fubá

1. 1Com auxílio de uma peneira, coloque 2 xícaras de chá de fubá, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó em um recipiente. Misture e reserve.

2. 2No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo e 2 xícaras de chá de açúcar. Bata até ficar homogêneo.

3. 3Junte a mistura do liquidificador com os ingredientes peneirados e misture.

4. 4Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.

5. 5Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.

Se você quer incrementar a receita, aproveite e faça o bolo de fubá cremoso com calda de goiabada. No clima de Festa Junina, aprenda também como fazer bolo de milho cremoso, bolo de flocão e bolo de flocos de milho.