Bolo de fubá superfofo com goiabada — Foto: Gold360

Por Ana Maria Braga

Bolo de fubá superfofo com goiabada

Média 20min

12 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

100 g de goiabada em filetes finos

Modo de Preparo

1 No liquidificador, bata o leite com o óleo, o ovo e o açúcar.

2 Aos poucos e ainda batendo, acrescente a farinha misturada com o fubá e o fermento.

3 Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe a goiabada por cima.

4 Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

5 Desenforme morno e deixe esfriar.