Por Natluze
Fácil - 45min
8 porções
O bolo de cenoura é receita clássica que faz sucesso no café da manhã, lanche da tarde ou para momentos especiais com a família e amigos. A massa é feita liquidificador e fica pronta em menos de 1 hora.
Simples e fácil de fazer, o bolo de cenoura fica bem fofinho. Para finalizar, você pode preparar cobertura com chocolate em pó para deixar bem molhadinho. Confira como fazer!
Ingredientes
Massa
• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes
Cobertura
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leiteModo de Preparo
Massa
1. 1No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. 2Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture.
3. 3Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
4. 4Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
5. 5Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. 6Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
Modo de Preparo
Cobertura
1. 1Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2. 2Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
3. 3Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
4. 4Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
5. 5Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.
Bolo de cenoura — Foto: Receitas
https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/bolos/bolo-de-cenoura-de-liquidificador-4e80cb6a8811965be7003c43.ghtml