Escrito por Agência de Conteúdo DN

Entre os sintomas da Covid-19, a perda de olfato e de paladar pode estar entre eles. Como explica o Dr. Paulo Ribeiro, neurologista do Hospital Universitário Walter Cantídio, isso acontece porque o vírus SARS-Cov-2 invade os nervos olfatórios que levam a sensação de cheiro para o cérebro. Com a alteração do cheiro, uma parte do paladar é modificada, alterando a percepção dos sabores básicos (salgado, doce, amargo e azedo).  

De acordo com o médico, na maioria dos casos a perda de olfato e paladar é parcial. Em uma perda apenas de olfato os sabores básicos ainda são percebidos.  Todavia, como explica o neurologista, boa parte do paladar mais refinado – identificação de temperos, café, detalhes do sabor, são dependentes do olfato. "Então uma perda do olfato vai levar a uma diminuição do paladar para essas nuances de sabor, preservando os sabores básicos (salgado, doce, amargo e azedo)", explica. 

E como diferenciar a perda de olfato da Covid-19 de outras gripes? Pode ser difícil de identificar, mas o neurologista dá uma pista. “Estudos comparativos mostram que esses sintomas parecem ser mais intensos na Covid-19. Se a perda de olfato for bem mais intensa que o grau de obstrução (‘entupimento’) nasal, a suspeita de Covid pode ficar mais forte”. 

Quadro é reversível 

Embora não seja um sintoma que leve ao risco de morte ou de internação, a perda do olfato compromete de forma significativa a qualidade de vida dos pacientes. O cheiro é um dos sentidos que alertam para o perigo e o paladar está associado ao prazer dos sabores. "Felizmente, na grande maioria dos casos é reversível, dentro de até dois meses. Existem pacientes com perda de olfato persistente, mas ainda é cedo para dizer se em alguns deles ela será definitiva", afirma Dr. Paulo Ribeiro.