Por Lmacieski

Fácil 30min

6 porções

O macarrão à romanesca é uma receita fácil e prática que combina com o almoço ou jantar. O molho branco que acompanha o prato é incrementado com presunto, champignon e ervilha.

Nesta receita, foi usado o macarrão tipo penne, mas você pode usar a massa de sua preferência. Confira o passo a passo completo da receita que fica pronta em apenas 30 minutos!

Macarrão penne à romanesca — Foto: Receitas

Ingredientes

Macarrão penne à romanesca

500 gramas de macarrão tipo penne

Sal a gosto

50 gramas de manteiga

65 gramas de cebola picada

700 mililitros de leite em temperatura ambiente

30 gramas de farinha de trigo

1 tablete de caldo de carne

Pimenta-do-reino a gosto

10 gramas de queijo parmesão ralado

160 gramas de creme de leite

150 gramas de presunto cozido em cubos

90 gramas de champignon em conserva fatiado

90 gramas de ervilha

Modo de Preparo

Macarrão penne à romanesca

1Ferva a água, adicione sal a gosto e cozinhe o macarrão tipo penne, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.

3Em uma panela, derreta parte da manteiga e doure a cebola. Em seguida, despeje a mistura de leite e farinha de trigo.

4Adicione tablete de caldo de carne, sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e misture.

5Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

6Em uma frigideira, derreta o resto da manteiga e adicione presunto em cubos e champignon fatiado. Misture.

7Junte ervilha, sal e misture novamente.

8Em seguida, adicione o macarrão e o molho branco reservados. Misture e sirva em seguida.