Por Redação Globo Rural

Pizza de muçarela com bacon Pixabay

A muçarela é um dos sabores mais clássico de pizza. Já o bacon, é um ingrediente muito presente em vários preparos. A junção dos dois dá um novo sabor de pizza que combinam perfeitamente e são super fáceis de achar no supermercado e preparar em casa. Veja como fazer uma pizza de mussarela derretidinha e bacon douradinho.

Pizza de muçarela com bacon: ingredientes

300 gramas de farinha de trigo

1 copo de leite morno

½ tablete de fermento biológico fresco (15 g)

½ colher de chá de sal

8 fatias de bacon

200 gramas de muçarela ralada

1 xícara de molho de tomate

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

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Como fazer a pizza de bacon com muçarela

Dissolva o fermento em meio copo do leite morno e adicione 1-2 colheres de sopa de farinha.

Misture, cubra com um pano e reserve por 15 minutos na bancada.

Em seguida coloque o sal por cima da farinha, para evitar que toque diretamente na massa fermentada.

Polvilhe farinha na bancada e sove a massa por 5 minutos.

Quando a massa estiver lisinha, elástica e desgrudando, modele em forma de bola e coloque em uma tigela untada.

Cubra com um pano e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Depois volte a amassar, para eliminar o ar que se formou, modele em forma de bola e deixe repousar por mais 45 minutos.

Após o preparo da massa, junte os ingredientes do recheio: o bacon fatiado, a mussarela ralada, o molho de tomate e os temperos.

Pré-aqueça o forno nos 180ºC.

Abra a massa de pizza sobre uma folha de papel manteiga, de forma a obter um disco de massa. Cubra-a com uma camada de molho de tomate.

Polvilhe uma parte de queijo ralado e de orégano e, depois cubra com as fatias de bacon lado a lado.

Polvilhe o restante queijo ralado, a cebola e o alho em pó.

Coloque a pizza no forno nos 180ºC, durante 30 minutos. Retire e sirva.