A receita leva milho enlatado e leite condensado e tem 1h30 de preparo

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POR ALINE MELO

Espere o pudim de milho verde esfriar antes de desenformar para um resultado perfeito (Foto: Priscilla Martins / Divulgação)

Para os fãs de milho verde, a chef Samantha Laurindo ensina a preparar um pudim simples com milho enlatado e leite condensado. A receita leva 1h30 para ficar pronta. 

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Ingredientes

3 ovos; 

400 ml de leite; 

1 lata de milho verde; 

1 lata de leite condensado. 

Calda

200 g de açúcar cristal; 

100 ml de água. 

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. 

2. Para a calda, despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Derreta até que forme um caramelo. 

3. Abaixe o fogo e adicione a água. Mexa sem parar até que os torrões que se formaram derretam completamente. Reserve. 

4. Coloque os ovos, o leite, o milho e o leite condensado no liquidificador. Bata tudo até que fique uma massa homogênea e cremosa. 

5. Despeje na forma com o caramelo e cubra com papel alumínio, forrando bem as laterais. 

6. Leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até firmar bem. 

7. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.