Por Hildebrando Neto e Gabriela Lima, TV Cabo Branco

Aprenda como fazer receitas de delícia de abacaxi e beijinho cremoso na temporada 'Receita de Mãe' do Chef JPB — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

O Chef JPB segue neste sábado (22) com a temporada "Receita de Mãe", com filhos que vão compartilhar receitas que aprenderam com a mãe. Hildebrando Neto conheceu João Victor, que ensinou a fazer a sobremesa delícia de abacaxi e um saboroso beijinho cremoso, receitas que ele aprendeu com a mãe, Tatiane. Confira o passo a passo abaixo:

Delícia de abacaxi

Ingredientes

3 gemas

1 caixa de creme de leite

1 caixa de leite condensado

1 xícara cheia de açúcar para a calda

1 abacaxi grande

1 chantilly pequeno

5 colheres cheias de leite em pó

Modo de preparo

Pique o abacaxi e coloque no fogo baixo junto do açúcar até virar uma calda, caramelizando e murchando o abacaxi.

Em seguida, bater o chantilly na batedeira com o leite em pó e reservar.

Depois junte o leite condensado, as gemas e mexa até ficar no ponto de brigadeiro em fogo baixo.

Montagem

Primeira camada do brigadeiro branco de gemas;

Segunda parte o doce de abacaxi;

Finalizando com o chantilly de leite em pó;

Levar ao congelador até gelar e depois servir. Branco/Reprodução

Beijinho cremoso

Ingredientes

5 colheres de leite ninho

1 coco ralado (natural)

1 xícara de açúcar

1 leite condensado