Pudim de Queijo da Ana Maria Braga — Foto: Dani Meira/Globo

Pudim de Queijo do 'Mais Você'

Receita de Ana Maria Braga é preparada com poucos ingredientes; anote como fazer!

Por Gshow — Rio de Janeiro

12 porções

Leite condensado, ovos, leite, requeijão e queijo parmesão ralado são cinco ingredientes que Ana Maria Braga usou para fazer um saboroso Pudim de Queijo, no 'Mais Você'. Além disso, você vai precisar do liquidificador para o preparo da receita e também a geladeira, para deixar o pudim bem firme. Já viu que é bem fácil, né? Então, anote o passo a passo e mão na massa!

Pudim de Queijo da Ana Maria Braga

Ingredientes - Pudim de Queijo

1 lata de leite condensado

320 mililitros de leite ou a mesma medida da lata de leite condensado)

1 copo ou 220 gramas de requeijão

Meia xícara ou 30 gramas de parmesão ralado fino

4 ovos

Modo de Preparo - Pudim de Queijo

1. No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 320 mililitros de leite, 1 copo de requeijão, meia xícara de chá de parmesão ralado fino, 4 ovos e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.

2. Transfira para uma forma de 17 centímetros e meio de diâmetro por 6 centímetros de altura, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora em banho-maria.

3. Depois desse tempo, retire do forno, leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, desenforme e sirva com calda de goiabada cremosa. Basta amolecer a goiabada para fazer a calda.