Especial Estrogonofe: 7 variações do prato Com arroz e batata palha, não tem erro! Mas sempre há espaço para inovar e deixar o prato ainda mais delicioso 1 ESTROGONOFE DE CARNE [caption id="attachment_152912" align="alignleft" width="300"] Estrogonofe de carne (Foto: Cacá Bratke/Editora Globo)[/caption] Não tem nada que nos lembre mais de comida caseira que um bom estrogonofe. Quando combinado com arroz e batata, não tem erro. O bacana é que é possível, sim, fugir do tradicional. Que tal servi-lo no pão? Ou acompanhado de batata rústica? Aprenda a seguir 7 versões do prato. Com um toque de páprica doce e conhaque, a receita tradicional de estrogonofe de filé mignon fica ainda mais deliciosa. Ao invés de batata palha, que tal serví-lo com batata frita? As crianças vão adorar! O preparo leva 50 minutos, rende 1 porção e é sugestão de Rejane Rodas, mãe da chef Janaína Rueda. 2 Estrogonofe de pão Quem disse que estrogonofe só vai bem com arroz? O prato também fica delicioso com pão. Que tal inovar no lanche e receber alguns amigos? O tempo de preparo é de 40 minutos, rende 6 porções e a sugestão é do chef Otavio Felix, do Mais Gourmet. 3 ESTROGONOFE COM BATATAS RÚSTICAS ASSADAS [caption id="attachment_152911" align="alignleft" width="287"] Estrogonofe com batatas rústicas (Foto: Foto:  Rogério Voltan/Casa e Comida)[/caption] Substituta à altura da batata palha, uma porção de batatas rústicas pode ser o diferencial no seu prato de estrogonofe. Essa é a aposta de sucesso do restaurante Lá da Venda. O preparo da receita leva 1 hora e meia e rende 6 porções. Capriche na apresentação! 4 ESTROGONOFE FAMÍLIA DIAS Estrogonofe família Dias (Foto: Lufe Gomes / Editora Globo) O diferencial deste estrogonofe está em flambar a carne com vodca ou uísque, antes mesmo de adicionar o creme de leite. Mas é claro que o arroz e a batata palha não podem faltar! O preparo leva 25 minutos, rende 8 porções e a sugestão é de Otavio Dias.

5. ESTROGONOFE NA FRITADEIRA ELÉTRICA