Porchetta do Chef Ravioli Aprenda a receita ensinada no 'É de Casa' deste sábado, 30/3 Por Gshow — Rio de Janeiro É de Casa Roberto Ravioli revela os segredos de sua receita mais famosa [caption id="attachment_152907" align="alignleft" width="300"] Confira o passo a passo da receita de Porchetta do chef Ravioli — Foto: Isabella Pinheiro/Gshow[/caption] Está pensando em um almoço diferente para a família? Que tal experimentar a receita de Porchetta ensinada pelo chef Ravioli no É de Casa deste sábado, 30/3? É sucesso para quem ama carne suína! Fica delicioso, suculento e saboroso! Siga o passo a passo e faça em casa! Toque do Ravioli: Você pode usar este tipo de marinada para outras carnes. Ingredientes - Porchetta do Chef Ravioli a seguir: 200g de sal Pimenta-do-reino moída e pimenta calabresa a gosto Erva-doce em grãos Alecrim a gosto 10 dentes de alho picados 1 barriga suína (+/- 6 quilos) 100ml de cachaça 200ml de suco de limão 100ml de vinagre balsâmico 1,3 kg de linguiça toscana sem pele debulhada 6 cebolas roxas fatiadas Modo de Preparo - Porchetta do Chef Ravioli Em uma tigela, coloque o sal, a pimenta-do-reino moída, a pimenta calabresa, a erva doce, o alecrim, o alho e misture bem. Esfregue essa mistura na barriga suína, coloque em uma assadeira bem grande e fure toda a barriga com uma faca. Despeje a cachaça, o suco de limão, o vinagre balsâmico, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 24 horas. Depois desse tempo, retire da geladeira, descarte o excesso de marinada e transfira para uma tábua, a barriga com a gordura para baixo. Distribua a linguiça debulhada, enrole no sentido do comprimento e amarre com barbante culinária. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 2 horas. Retire do forno, coloque em uma grade sobre uma assadeira com água e leve ao forno novamente por mais 40 minutos. Retire do forno, despeje com cuidado o óleo quente em cima do couro da barriga assada para pururucar. Sirva em seguida com cebola roxa fatiada.