Escrito por Redação - 30 de Novembro de 2024 

Legenda: Depois da constatação do título, o queijo foi distribuído para o público

Foto: Retrate Fotografia e Filmagem/Divulgação

Nesta sexta-feira (29), a cidade de Quixeramobim, no Sertão Central cearense, conquistou um recorde de dar orgulho a qualquer nordestino: o de Maior Queijo Coalho do Mundo. Com 2.304 kg e feito a partir de 23,7 mil litros de leite, o queijo foi apresentado ao público na 6ª edição da Copa Leite Quixeramobim, evento realizado por meio de uma parceria entre o Sebrae, a Prefeitu-ra do Município e associações que representam a agricultura e a pecuária cearense.

A produção do queijo, executada por uma equipe de 20 pessoas, durou cerca de 30 horas – começou na manhã da última quarta-feira (27) e foi finalizada nesta quinta-feira (28), por volta das 14h. Nesta sexta-feira (29), o produto final foi pesado e apresentado na Via Paisagística de Quixeramobim.

Legenda: Queijo foi içado para pesagem na noite desta sexta-feira (29), em evento aberto ao público

Foto: Retrate Fotografia e Filmagem/Divulgação

Além de representantes da indústria, um público de cerca de 2.500 pessoas esteve presente para comemorar a conquista. Ao fim da pesagem e da constatação do recorde, foi feita a distribuição do queijo para a população – a partilha, farta, durou quase três horas.