Estand do Centec na Expocrato (Foto: Carol Avendaño/ Instituto Centec) Do G1 CE Programação é gratuita e vai até a próxima sexta-feira. A programação de palestras e oficinas da 71ª Exposição Agropecuária do Crato (Expocrato), no Sul do Ceará, começa nesta segunda-feira (13) com participação de diversas entidades educacionais do estado ligadas ao Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec). Todas as atividades são gratuitas e vão acontecer no estande do Centec e no auditório da instituição Flor de Pequi, que fica em frente ao Parque de Exposição Pedro Felício Cavalcante, onde ocorre a Expocrato. A Faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) Cariri traz oficinas demonstrativas com abordagens sobre sustentabilidade e energias renováveis. A Fatec Sertão Central realizará uma oficina de blocos multinutricionais, onde mostra uma tecnologia simples que pode ajudar na sobrevivência dos animais durante o período de estiagem. O Centro Vocacional Técnico (CVTEC) do Crato promove um curso técnico de cozinha com base na culinária regional, como receitas de coquetéis de caldo de cana e canapés. O CVTEC Barbalha oferece um curso técnico em Agricultura e exposição e comercialização dos cultivos e produtos da unidade, como compostos orgânicos vegetais, mudas enxertadas, peixes ornamentais e tilápias e produtos agroindustrializados: cebolinha em pó, molho de alho, pimenta e licor de sabores diversos. O stand do Instituto Centec na Expocrato conta ainda com exposições de produtos trazidos das unidades técncidas de todo o Estado. A Fatec Sertão Central oferece degustação e comercialização de queijos, ricotas e doce de leite, tradicionais e com sabores diferenciado  produzidos por professores e alunos do curso superior de Tecnologia em Alimentos.O CVETC em Barreira, na macrorregião de Baturité, oferecerá aos visitantes a degustação de castanhas fabricadas na unidade e assistência técnica que contribuem para o fortalecimento da Cadeia Produtiva do Caju. Confira a programação completa de cursos e oficinas do Centec na Expocrato: Segunda-feira, 13 de Julho Manhã - OFICINA: A IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS ELETROPNEUMÁTICOS NO SETOR INDUSTRIAL Tarde - OFICINA: A IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS ELETROPNEUMÁTICOS NO SETOR INDUSTRIAL Noite - OFICINA DE BLOCOS MULTINUTRICIONAIS Terça-feira, 14 de julho 8h30 - ABERTURA DO COP - CIRCUITO DE OFICINAS E PALESTRAS DO CENTEC 9h - Palestra: Utilização de Defensivos Agrícolas na Agricultura 10h - Palestra: Irrigação de Baixo Custo na Agricultura Familiar Manhã - OFICINA: SUSTENTABILIDADE E ENERGIAS RENOVÁVEIS 14h - OFICINA: Produção de Defensivos Agrícolas 15h30 - OFICINA: Produção de Composto Orgânico Tarde - OFICINA: SUSTENTABILIDADE E ENERGIAS RENOVÁVEIS Quarta-feira, 15 de Julho 8h30 - Palestra: Impactos da Agricultura no Meio Ambiente 9h30 - Palestra: Impactos da Pecuária no Meio Ambiente 10h40 - Palestra: Disponibilidade Hídrica na Bacia do Salgado Manhã - OFICINA: A IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS HIDRÁULICOS NOS SETOR INDUSTRIAL 14h - Oficina: Apresentação do Sistema PAIS - Produção Agroecológica Integrada e Sustentável 15h30 - Encerramento do COP CVTEC BARBALHA Tarde - OFICINA: A IMPORTÂNCIA DOS SISTEMAS HIDRÁULICOS NOS SETOR INDUSTRIAL Tarde - Oficina de culinária regional Quinta-feira, 16 de julho Manhã - A IMPORTÂNCIA DA AUTOMAÇÃO RESIDENCIAL NO CONTEXTO DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA (SISTEMAS EMBARGADOS) Tarde - A IMPORTÂNCIA DA AUTOMAÇÃO RESIDENCIAL NO CONTEXTO DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA (SISTEMAS EMBARGADOS) Noite - Oficina de culinária regional 17 de julho, sexta-feira Manhã - OFICINA: APRESENTAÇÃO PRÁTICA DE UMA CASA SUSTENTÁVEL Tarde - OFICINA: APRESENTAÇÃO PRÁTICA DE UMA CASA SUSTENTÁVEL 12 a 19 de julho Exposições diversas em stand