Os Complexos Sociais Mais Infância, em parceria com a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, estão oferecendo cursos especiais de panetones, bolos natalinos e ceias de Natal, capacitando os participantes para empreender na gastronomia nesta época festiva. As formações, realizadas em diversas unidades, possuem durações variadas e combinam aulas práticas e teóricas, atendendo até 160 pessoas interessadas em iniciar ou aprimorar habilidades na produção de itens natalinos.

Com cargas horárias de até 20 horas, os cursos acontecem nos complexos de Barbalha, João XXIII, Cristo Redentor e Curió. Entre os temas, também são abordadas as boas práticas em manipulação de alimentos, essenciais para a segurança e qualidade dos produtos.

O cronograma foi organizado para atender diferentes perfis de participantes, desde aqueles que buscam uma nova fonte de renda até os que desejam aperfeiçoar conhecimentos. As capacitações, além de práticas, incentivam o desenvolvimento de habilidades que podem abrir oportunidades de empreendedorismo neste fim de ano. Confira abaixo os turnos disponíveis em cada unidade:

Barbalha

Curso: Panetones doces e salgados

Local: Complexo Social Mais Infância

Período: 18/11 a 22/11/2024

Horário: 18h às 22h

Fortaleza

Complexo Social Mais Infância João XXIII

Curso: Panetones doces e salgados

Período: 4 a 8/11/2024, Horário: 18h às 22h

Curso: Drip Cake e Naked Cake (bolos para o Natal)

Período: 18 a 22/11/2024, Horário: 18h às 22h

Complexo Social Mais Infância Cristo Redentor

Curso: Panetones doces e salgados

Período: 4 a 8/11/2024, Horário: 8h às 12h

Curso: Drip Cake e Naked Cake (bolos para o Natal)

Período: 4 a 8/11/2024, Horário: 13h às 17h

Complexo Social Mais Infância Curió

Curso: Boas práticas em manipulação de alimentos

Período: 11 a 15/11/2024, Horário: 18h às 22h

Curso: Ceia natalina (pratos quentes)

Período: 2 a 6/12/2024, Horário: 18h às 22h