A ONG Sociedade Artística e Cultural Engenho Velho, situada no Sítio Cabeceiras zona rural de Barbalha, está realizando nesses dois dias, 25 e 26 de novembro, a I Feira de Artesanato e Gastronomia Rural de Barbalha, o evento acontece no entorno da Praça Filgueira Sampaio, reúne produtores de frutas, verduras, legumes e muitos produtos da gastronomia da nossa região. I Feira de Artesanato e Gastronomia Rural de Barbalha, vai mais além, colocando a cultural popular na sua efervescência com apresentações de vários grupos que enaltecem a arte e o folclore das mais diversas manifestações populares, neste campo Barbalha é fértil, em especial a zona rural, no Sítio Cabeceiras, por exemplo, tem o Grupo Irmãos Penitentes que já ultrapassa um século de história, as “Incelências”, e tantos grupos que refletem o potencial cultural de Barbalha, em uma das tendas também a gente encontra o caldeirão da poesia com trabalhos de vários poetas e poetisas de Barbalha e Região do Cariri. Por ser uma área central a Praça Filgueira Sampaio, recebe a I Feira de Artesanato e Gastronomia Rural de Barbalha, sob a organização da direção da Sociedade Artística e Cultural Engenho Velho, são mais de vinte expositores, a grande novidade vem na gastronomia, com produtos alimentícios como, biscoitos a base da farinha do jatobá, farinha da casca da macaúba, sucos de vários sabores, sendo a preferência pelo delicioso suco de macaúba. [caption id="attachment_132421" align="alignright" width="300"] imagem crédito universojatoba[/caption] É importante destacar, que, a polpa do jatobá é rica em minerais, como potássio, cálcio, magnésio, ferro e fósforo, e também em vitamina C. Vale ressaltar que ela tem mais potássio do que a banana e mais cálcio do que o leite. Essas características fazem dela uma ótima alternativa para o fortalecimento de ossos e músculos, sem contar que pode ser considerada um energético natural. Silva Neto