Fortaleza .O fenômeno da proliferação das franquias, até pouco tempo atrás bem mais comum na Capital do Ceará, descobriu um novo filão nos centros urbanos mais importantes no Interior do Estado. A Mr. Mix, por exemplo, que tem como carro chefe o milk shake, é a prova disso. A marca está presente em 17 estados, mas é em solo cearense que se dá um de seus maiores destaques em crescimento de novas unidades.

Na inauguração da unidade no município do Crato houve apresentação de Elvis Presley Cover. Além disso, a movimentação de clientes no primeiro dia em diante tem sido acima do esperado pelo franqueado da marca

Na região do Cariri, foram logo duas franquias instaladas em menos de um ano. A primeira no Crato, em dezembro do ano passado. A segunda em Juazeiro do Norte apenas dois meses depois.

O resultado das duas lojas de milkshakes tem sido além do esperado. "Foi muito bem aceito pelo público. Tem ultrapassado todas as expectativas esperadas anteriormente pela franquia e pelos franqueados", conta o proprietário da Mr. Mix do Crato, Haroldo Carvalho.

"Eu e a dona Mazé, da loja de Juazeiro do Norte, acertamos de vir juntos para a região do Cariri trazer essa marca por acreditar no sucesso do negócio", diz ele, ressaltando que foi realizado um levantamento de mercado antes de embarcarem no Cariri. "Fizemos uma análise econômica das cidades. Fomos a pé de porta em porta gastando literalmente a sola do sapato para conhecer o público. Adoramos o Crato e Juazeiro do Norte. Existe a intenção de colocarmos em Barbalha, mas não é para este ano", antecipa.

Sucesso

Na opinião do empresário, o conjunto de três fatores básicos podem explicar o sucesso da marca, principalmente no Interior. "Existe um tripé que sustenta essa relação entre o consumidor e a Mr. Mix. O primeiro ponto é a qualidade do produto, que é muito superior a das grandes lanchonetes. O carro chefe delas é o sanduíche. Aqui não, o nosso forte é o milk shake, mas também temos outros produtos".

Ele ressalta que os outros dois aspectos são a quantidade de opções e o preço convidativo. "Existe uma variedade de sabores e um preço extremamente competitivo. Média de R$ 5,50 o valor de 500 ml", revela.

Por isso mesmo, já existe projeto de diversificar ainda mais a quantidade de unidades pelos principais municípios do Interior. Quixadá e Iguatu são duas das cidades com mais chances de receber empreendimentos similares aos do Cariri.

O franqueado afirma que as únicas dificuldades foram encontrar um ponto comercial em virtude da grande especulação imobiliária que vivem muitos municípios no Interior, além da parte de encontrar colaboradores com ao perfil de qualificação desejado. "Contratamos pessoas da cidade. Levamos todos para um treinamento de uma semana inteira em Fortaleza. Mazé e eu fomos a São Paulo. Existe um suporte muito grande da franquia em relação aos franqueados", salienta Haroldo.

Segundo o empresário cearense, atualmente há 16 a 18 lojas da marca instaladas ou em processo de implantação no Ceará. "Fortaleza, Canindé, Sobral, Caucaia, Ipu, Crateús, Pacajus, Itapipoca, Quixadá, Crato e Juazeiro do Norte. Ainda existe a perspectiva de abrir mais três unidades na Capital, que já possui quatro lojas. O Ceará já é o primeiro no Nordeste em quantidade de franquias Mr. Mix", celebra o empresário, acrescentando que a primeira loja a chegar no Estado foi dele, em 2011.

Mr. Mix

Segundo o criador e presidente da marca Mr. Mix, Clederson Cabral, a proposta da empresa é ser referência em produtos de qualidade, saudáveis e diferenciados, ofertados a preços acessíveis e aliados a um ambiente personalizado e divertido. "O Mr. Mix conta com mais 45 sabores de milk-shakes e outros produtos. Para quem gosta de personalização é possível misturar até dois sabores e criar um milk-shake único", conta, como mais um diferencial do negócio.

Para fidelizar seus clientes, a franquia lança anualmente novos produtos e campanhas. Exemplo disso é o cardápio especial com chocolate quente, mini churros, pão de queijo e petit gateau, o que auxilia 30% no faturamento da rede. "O cliente é sempre muito bem servido em um ambiente agradável, estilizado e divertido. O atendimento é rápido, até mesmo porque o produto é simples, prático e rápido de fazer", relata Clederson.

Mais informações

Mr. Mix
No Crato
Rua Senador Pompeu 137 L, Centro

Em Juazeiro do Norte
Rua do Cruzeiro, 147, Centro.

ILO SANTIAGO JR.
REPÓRTER