Prepare muffins de milho com frango cremoso, uma receita nutritiva da chef Manu Buffara ideal para o lanche da tarde ou refeições leves com as crianças nas férias. — Foto: Reprodução/RPC
Por Receitas RPC
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Fácil - 1h 12 unidades
Receita é uma opção saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição leve.
As férias escolares são o momento perfeito para reunir a família na cozinha e criar boas lembranças. Estes muffins dourados de milho, recheados com frango cremoso, são fáceis de preparar, nutritivos e ideais para envolver as crianças em cada etapa da receita. Uma opção saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição leve.
Confira o passo a passo completo da receita da chef Manu Buffara que a repórter Dulcineia Novaes mostrou no Meio-Dia Paraná desta segunda-feira, 6 de julho:
Ingredientes
Muffins dourados de milho recheados com frango cremoso
• 1 xícara de chá de farinha de milho ou fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Meia xícara de chá de açúcar
• Meia colher de chá de fermento em pó
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
• Meia colher de chá de sal
• 1 lata de milho verde
• 2 ovos inteiros
• Meia xícara de chá de leite integral
• Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Muffins dourados de milho recheados com frango cremoso
1. 1Misture todos os ingredientes secos e reserve;
2. 2No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e a manteiga;
3. 3Coloque os ingredientes líquidos em uma tigela e misture com os secos até formar uma massa homogênea;
4. 4Coloque uma camada de massa em forminhas separas, recheie com o queijo parmesão ralado e cubra com outra camada de massa;
5. 5Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos até dourar.
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