Por Nosso Campo, TV TEM
Aprenda a fazer uma torta crocante com um recheio cremoso — Foto: Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (18) ensina a preparar uma deliciosa torta crocante. Saiba co-mo fazer:
Ingredientes
Para o creme...
• 40 gramas de manteiga;
• 1 gema peneirada;
• 30 gramas de amido de milho;
• 1 lata de leite condensado;
• 620 ml de leite;
• 1 caixa de creme de leite.
Para a farofa...
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
• 1 ovo;
• 180 gramas de açúcar;
• 320 gramas de farinha de trigo peneirada;
• 15 gramas de fermento em pó.
Modo de preparo
Comece pelo creme...
• Em um recipiente, junte o leite em temperatura ambiente com o leite condensado, o cre-me de leite, o amido de milho e a gema peneirada;
• Misture tudo muito bem (no mixer ou no liquidificador) e, em seguida, acrescente a man-teiga;
• Leve a mistura para uma panela e mexa sem parar em fogo médio;
• Reserve e deixe o creme esfriar em temperatura ambiente durante 1h.
Enquanto isso, siga para a farofa...
• Misture a farinha de trigo peneirada com o açúcar e a manteiga em temperatura ambien-te;
• Em seguida, adicione o ovo e misture novamente;
• Por fim, acrescente também o fermento, e mexa mais uma vez.
Comece a montagem...
• Em uma forma, deposite metade da farofa;
• Depois, despeje todo o creme;
• Cubra o topo com o restante da farofa;
• Leve, então, para o forno pré-aquecido em 200° por 40 minutos;
• Espere esfriar para desenformar e sirva em seguida.
https://g1.globo.com/sp/sorocaba-jundiai/nosso-campo/noticia/2024/08/18/receita-nosso-campo-aprenda-a-fazer-uma-torta-crocante-com-um-recheio-cremoso.ghtml